(雲林訊)環球科技大學觀光與餐飲旅館系每年的盛事~觀餐週即將展開，在觀餐系學會幹部們的精心策劃下，一系列精彩又豐富的活動，以技術性、創意性、國際性和學習的內容，展現「觀於你我、餐躍一百」的特色。
本次觀餐週系列活動涵蓋餐旅技術競賽、趣味活動及展現觀光與餐旅特色多采多姿的各項活動和學習成果，歡迎各界貴賓、大專校院及高中職等師生蒞臨參與及指導。活動內容說明如下：
◎觀於台灣的故事：
※日期:2011年5月2日(一) 13:20~17:00
語言是溝通的工具，觀光與餐飲旅館系重視學生的語言能力，本次活動透過全程英語演講來呈現學生多年來學習英語的成效。
◎第二屆環球盃大專高中職調酒大賽暨2011世界盃花式國手選拔
※日期:2011年5月3日(二) 08:10~17:00
為提倡國人雞尾酒調製常識與飲酒的文化及水準，加強大專校院及高中學生調酒技術的交流，舉辦「環球盃大專高中職調酒競賽」，希望藉由此次活動成為常態性的校際交流聯誼平台。
◎趣味活動：
※日期:2011年5月4日(三) 09:50~11:50
趣味競賽”豆陣”一起夾、空杯無匙、推出最佳酒保。此活動能讓同學們學習到服務叉匙的拿法與持叉、匙服務時所需要的專業技術態度，同時也能增進學生對服務的熱忱。
◎博弈課程：
※日期:2011年5月4日(三) 13:20~17:00
博弈產業在各國的觀光休閒娛樂產業中是不可缺少的一環，也是刺激觀光與消費的致勝關鍵。希望能夠推動博弈實務課程(體驗營)，可以讓學校師生正確且清楚認識博弈產業。
◎制服你的心：
※日期:2011年5月4日(三) 13:20~17:00
觀餐系的制服常是其他系學生注目的焦點，穿著制服給人整齊感及團結感，良好的儀態，更是觀光餐旅產業的特質。對大學生來說穿制服反而是種享受呀!
◎觀於你的歌：
※日期:2011年5月4日(三) 13:20~17:00
激發學生多元智慧，培養學生音樂的興趣，推廣正當休閒活動，提升學生藝術人文的素養。
◎二專畢業海報競賽：
※日期:2011年5月4日(三) 13:20~17:00
為鼓勵學生積極從事專題研究，加強學生創意與邏輯應用整合能力，培養學生創新思考模式，展現學生畢業專題製作競賽成果，藉由競賽達到相互觀摩學習的功能，以提升學生研究能力與實務結合的技能。
◎我是烘焙王：
※日期:2011年5月5日(四) 09:05~11:50
校內有規模最大的乙丙級烘焙檢定教室，藉由此活動希望讓同學們發揮創意，製作出各式各樣的創意烘培料理，大家可以是「麵包超人」哦。
◎托盤比賽：
※日期:2011年5月5日(四) 09:05~11:50
現代社會，人們越來越講究飲食，相對的對服務的品質也要求越來越高，餐飲服務技能備受重視!身為觀餐系的一份子，應該更增進專業技術!而托盤，是服務生必備的工具，藉由舉辦托盤比賽，讓觀餐系學生彼此切磋技能和學習!
◎觀光產業教學品質座談會：
※日期:2011年5月5日(四) 10:00~15:00
特別邀請日月潭風景區管理處曾國基處長及劍湖山休閒產業集團游國謙副董事長蒞校座談，使學生更深入了解休閒產業之未來。
聯絡人：觀光與餐飲旅館系 丁一倫主任
觀光與餐飲旅館系學生會 劉庭宇會長
聯絡電話：05-5370988分機4401~4402
