環球科技大學創校21年，為服務雲林縣校友，特別在各鄉鎮成立校友連絡處，並且以東勢校友服務處為代表，於101年11月4日於東勢鄉舉辦揭牌啟用儀式；第一屆傑出校友簡聰敏先生並贈與學校珍貴字畫ㄧ幅。
揭牌儀式由環球科技大學校長許舒翔、學務長程敬閏、東勢鄉長陳志揚及東勢校友連絡處吳展吉共同完成，並由吳展吉顧問宣誓未來將扮演與校友溝通橋梁的角色，儀式簡單而隆重。與會人員除了其他各鄉鎮市校友連絡處顧問及學校主管外，還有各鄉鎮的校友，充分顯示校友對學校事務的關心。許舒翔校長指出，環球創校雖然才二十一年，但是培育了不少的青年學子，在地校友連絡處成立，是環球重視在弟子弟、耕耘在地的表徵，透過校友連絡處的成立，提供校友與母校溝通之橋梁，並且提升校友對學校之向心力，此外位於山線的環球科大，此次選擇海線的東勢作為揭牌儀式代表處，也象徵環球科技大學對於校友服務無論距離，也提供一輩子的「售後服務」。
揭牌儀式後，環球科技大學第一屆傑出校友－現任雲林縣美術協會理事長友簡聰敏贈送母校一幅價值不斐的字畫。簡聰敏表示，他在環球雖是在職進修，但他在母校就學期間收穫很大，因此當選傑出校友後，立刻思考實質回饋母校，也充分表現出校友對母校的感恩之情與回饋之心。
「有校友的地方，就有環球科技大學的影子，雲林縣是一顆種子。」未來環球科技大學之校友服務，還會繼續開花結果，遍布全國，甚至遠赴海外。校長許舒翔最後感性的說，感謝所有校友及師長對環球科技大學的貢獻，也期待未來的環球不但發揮更多在地影響力，更培育更多優良子弟，對社會產生更大的影響，作出更多貢獻。
